Exemple de soupe froide

Le gaspacho andalou classique combine des légumes crus comme les tomates et les oignons avec du vinaigre de vin rouge pour un petit coup de pied. Plusieurs marques proposent des tomates petites en dés jalapeño aromatisées. Comme disent les Lituaniens: «ne riez pas quand votre four voisin est en feu. Cette soupe légère déborde de bonté Héra dans chaque cuillerée. Une des règles de base de l`appariement des vins avec la nourriture est que les plats riches correspondent bien avec des vins qui ont une bonne acidité. La soupe végétalienne fraîche d`Alain Coumont obtient sa crémeuse à partir de courgettes en purée, d`oignons sautés et d`ail. Le gaspacho est la soupe glacée classique, généralement faite avec des tomates et une tonne d`influence de l`Espagne andalouse. Amy McCarthy est l`assistante alimentaire de Paste Editor. Il est probablement déjà trop chaud pour frapper le poêle pour un mijotage toute la journée, mais cela ne signifie pas que vous devez renoncer à votre soif de soupe tout à fait. Le meilleur type de recette: il suffit de jeter tout dans un mélangeur et appuyez sur le bouton.

Puis il devient partie-soupe, partie-salade», dit-elle. Battez la chaleur avec ces soupes d`été fraîches et rafraîchissantes. Le chef Eric Skokan cultive des centaines de légumes à sa ferme, analysant chaque variété pour sa meilleure utilisation. Les amandes, les raisins, le miel et le yogourt font pour un genre très différent de gaspacho. Espagne cet été. Les jours courts et le pelletage de neige arrivent, alors imprégnons-nous du soleil. Cette recette de soupe fraîche refroidie est parfaite pour une journée chaude. À leur restaurant San Antonio, Mixtli, F&W meilleurs nouveaux chefs 2017 Rico Torres et Diego Galicia servir cette soupe fraîche et onctueuse comme un cours de début rafraîchissant à leur menu dégustation Michoacán. Pour le plaisir, ajoutez un verre de grenaille ou deux de tequila argentée.

Mais ce n`est que le début des idées de recette de soupe d`été froide. Servir. La courge et les poivrons jaunes font partie de la générosité de l`été qui peut être unie pour un délicieux coup froid. La soupe fraîche d`antipasti est parfaite pour une chaude soirée d`été, et elle peut être réfrigérée pendant jusqu`à deux jours avant de servir. Même si elles semblent un peu étranges au début, les soupes réfrigérées sont rafraîchissantes et délicieuses. Vous pouvez modifier les proportions de base d`une recette et ajouter d`autres aromates, comme la ciboulette ou le persil, pour convenir à vos goûts. Cette soupe fraîche et sans cuisson espagnole est similaire au gaspacho mais mélangée au lieu de hachées. Pour vous assurer que cette recette d`été est extra savoureux, utilisez les tomates d`été les plus rinuisibles que vous pouvez trouver. Recette ici. Cette soupe pieuse et savoureuse est un excellent plat de maquillage: il suffit de purée tout sauf la garniture, puis Chill. L`huile d`olive citron est une alternative formidable, et plus facile à trouver aux États-Unis.

En utilisant en conserve petite-dés non seulement résout le problème de texture, il économise du temps aussi. Mais pour améliorer la saveur de produits encore moins-que-parfait, Melissa Rubel Jacobson ajoute la pâte de tomate, qui a un goût riche et concentré. Pendant l`été, pour quelque raison que ce soit, l`envie de soupe frappe toujours.